Dendeng kecap

(Semur Pedas ala Pekalongan)

Recook resep dari ig bundnina_kitchen

Bahan
500 gr daging, potong-potong
1 buah kentang, potong, goreng sebentar (gak pakai)
9 bamer iris tipis
5 siung baput iris tipis
2 helai daun salam
2 cm lengkuas memarkan
3 cabe merah, iris serong
7 cabe rawit utuh, boleh diiris (gak pakai)
10-12 sdm kecap manis (aku pakai 10sdm kemanisan menurutku, sesuai selera)
1 sdm gula merah sisir
1 l air kaldu atau air biasa (air rebusan daging)
75 ml santan instan kental
Garam, gula pasir secukupnya
1 tomat, belah
2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat
1. Rebus danging sampai berubah warna, buan airnya, rebus lagi dengan api kecil sampai setengah empuk, ambil dagingnya, saring kaldunya.

2. Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum dan layu, masukan daun salam, lengkuas dan cabe, aduk rata hingga layu.

3. Masukkan daging dan kentang kemudian tuang air kaldu.

4. Tuang kecap, gula merah, gula pasir dan garam. Aduk, masak hingga mendidih dan daging empuk.

5. Tuang santan kental dan tomat, masak lagi sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Test rasa hingga sesuai selera.

6. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng.

Ini rasanya enak. Paling suka mencari resep baru daging-dagingan di hari raya kurban. Karena dagingnya yang fresh enak dimasak apa saja. Resep ini enak pake daging kambing, daging sengkel campur tetelan. Lebih sedep berlemak.

Mesin cuci

Menjelang tiga tahun umur si mesin cuci LG front loading. Ada beberapa hal yang bisa ku pelajari dan mungkin akan masih nambah terus. Yah beginilah mamak-mamak yang suka lambat nyadar 😅

Catatan tentang mesin cuci:

1. Untuk merek, hanya punya satu yang LG, jadi tak bisa membandingkan. Alhamdulillah ok.

2. Ukuran 6kg, terlalu kecil ternyata. Dengan kondisi 3 orang ganti baju 2-3 kali, kebanyakan sih 2 kali, nyuci pisah yang warna gelap dan terang, lebih bagus nyuci setiap hari, kalau dikumpulin 2 hari terlalu penuh mesinnya. Mungkin lebih cocok 7-8 kg. Bed cover tipis masih oke, yang tebelan dikit gak bisa dicuci di mesin 6kg ini.

3. Detergen, lama banget pakai attack karena kebiasaan pas nyuci manual, si bibi gak tahan rinso. Pakai attack baju bau kalau keringetan dikit aja. Belakangan ganti ke rinso front load cair ataupun bubuk, ok banget. Kelemahannya botol rinso cairnya kegedean, kalau isinya penuh, berat banget untuk lenganku yang lemah ini hiks.

4. Waktu mencuci, kalau kurang pas ini penunjang bau. Karena mesin cuci front loading ini irit banget air, jadi kayak kurang bersih kalau waktu nyucinya sebentar. Jadi tiap pagi aku nyuci dengan mode cotton eco waktu kisaran waktu 1jam 40menit tergantung banyak baju. Selalu pake air dingin dan spin 400rpm. Jika butuh lebih kering ulangi spin 400rpm lagi. Hindari 800rpm karena dapat merusak baju. Jika dirasa kurang bilas, ulangi bagian bilas saja.

5. Bersihkan mesin cuci, setiap selesai mencuci, lap bagian karet dan pintu kaca dengan lap kering sampai kering, buka pintunya jangan langsung ditutup supaya tidak lembab. Rutin cuci kosong untuk membersihkan tabung. Aku gak pake auto clean tab karena nyucinya lama dan pakai air panas. Gak betah nunggunya. Yang terbaru kemarin ku cuci dengan putto pembersih mesin cuci. Keren banget ini si putto, kotorannya pada keluar nyeremin. Beli putyonya online di shopee. Cara mencucinya seperti nyuci biasa tapi si putto 1 bag langsung ditaruh di tabung bukan tempat detergen. Waktu nyuci minimal 90 menit baru bilas dan spin. Ulangi bilas sampe 2 kali. Aku baru nyuci pake putto ini sekali, karena si putto sering sold out.

6. Tambahan, karena beha juga ku masukkan ke mesin cuci jadi aku selalu pakai bag yang ada cangkangnya untuk beha bisa beli di daiso, lalu cuci bareng baju yang lain sesuai warna. Untuk jilbab juga dimasukkan ke jaring-jaring atau loundry bag, cuci bareng baju yang lain sesuai warna. Untuk noda baju atau kerah kotor, basahi dengan air lalu oleskan sabun mandi batangan, kucek sedikit, masukkan ke mesin cuci bareng baju yang lain sesuai warna.

Alhamdulillah sekarang baju tidak bau lagi, setia pake rinso nih.