Masak wiken

Lagi pengen masak wiken ini, ke pasar fav bintaro sektor 1 semangat banget beli udang, lele dan ikan mas, sayap ayam, toge. Di superindo beli bebek buat bebek goreng, bebek ini yg masak bibi. Di kulkas masih ada stok kambing, yukks bikin nasi kebuli.. Nasi kebuli lengkap dengan acar nanas. 

Sekalian nyobain resep baru bikin chicken wings. Sekalian nyimpen resepnya ah. Resep diambil dari instagram @bebendin. 

Chicken wings

1 kg sayap ayam
1 sdm saos tiram
4 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
1 sdt bawang putih bubuk/bawang putih keprek
1/2 jeruk nipis
1 ruas jahe memarkan
1/2 sdt lada hitam
1 sdt lada putih bubuk
2 sdm madu
1 sdt gula palem
1/2 sdt paprika bubuk (skip)
1 sdt cabe bubuk (skip) karena kanaya gak doyan pedes

Cara masak
Ayam dibersihkan diberi perasan jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci kembali sampai bersih. Aku suka skip proses ini karena agak males aja hihihi

Campur bumbu jadis satu, lumurkan ke ayam sampai rata, simpan ayam berbumbu di wadah tertutup, diamkan dikulkas semalaman.

Pagi-pagi baru ayam + bumbunya ku ungkep sampai asat. Sebenernya di resep ayam di oven. Tapi kok ya males nyalain oven hihihi.

Setelah ayam mateng, untuk penyajian tinggal goreng sebentar dan nom nom enyakkk.

Arisan RT tahun 2016

Nah nah udah lama banget baru ketempatan lagi arisan RT. Gak di rumahku ding, berhubung tahun ini dikocok 2 orang, pas bundanya yesa dapet kocokan, dengan senang hati aku mengajukan diri sebagai partner. Walau sempet gak dibolehin sama ibu-ibu lain, akhirnya setelah dikocok berkali-kali tapi gak jodoh, akhirnya dibolehin juga partneran. Syukurlah.. Karena lebih banyak seniornya di komplekku ini *grinn

Setelah diskusi menunya:
1. Sate ayam pertamina bintaro 200 tusuk
2. Lontong 30
3. Bakmi goreng safari 4 porsi
4. Kacang rebus 2kg
5. Puding silky andalan
6. Pisang kepok goreng keju meses
7. American risoles
8. Martabak telur
9. Putu ayu
10. Buah jeruk & semangka
11. Aqua

Ehh banyak juga ya macamnya.. Alhamdulillah yang dateng banyak, hidangan pun cukup. Tidak terlalu berlimpah.

Jurnal ini dibuat untuk pengingat kalau ada acara lagi. Maklum emak-emak suka lebai gak pinter ngira-ngira. Arisan yang dulu pas pertama kali ketempatan dibilang mau mantu buuu banyak bener lontongnya hihihi saya kan makannya banyak hihihi

Jum'at berbagi

Alhamdulillah hari ini giliran kanaya yang pertama untuk jum'at berbagi di kelas 1 SD. Jika waktu TK Jum'at berbagi di koordinir komite, kita tinggal iuran, di SD ini kita siapkan sendiri makanannya. Hari ini aku milih buat sendiri snacknya, duh lupa fotoin td pagi, kalau ditulis gini nih lebih enak kalau butuh ide dikemudian hari.

Snacknya: puding silky mangga, makaroni keju, dan ultra kacang ijo. Ditaruh di kardus snack putih. Nom nom nom.. Makananya disiapkan untuk 15 porsi.

Tahun ini kebagian 4 kali, jadi insyaAlloh bulan depan menyiapkan lagi.

Makaroni keju bolognese

450g makaroni
315g lafonte bolognese
198g kornet
2 siung bawang putih
1 bawang bombay kecil
1 buah tomat besar rajang kecil-kecil
400g Jamur champion (yang dikemas rendam di plastik) sebenernya pengen yang seger tp lagi gak ada di superindo
125g keju chedar parut (bisa chedar atau mozarela)
100 ml susu putih
2sdm margarin
Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus makaroni dengan garam 1sdt peres dalam air mendidih kurleb 15menit.

2. Sambil menunggu makaroni mateng, cincang halus bawang putih, potong kecil-kecil bawang bombai, potong-potong jamur.

3. Panaskan margarin di wajan teflon, masukan bawang putih dan bawang bombai, tumis sampai layu dan harum, masukan tomat rajang, tumis sampai tomat hancur dan berair,
-masukan jamur dan kornet, tumis,
-sebagian susu,  tumis,
-saos bolognese, tumis,
-sebagian susu, tumis,
-keju parut, tumis
-makaroni, campur
Icipi rasa

3. Ku kemas dalam mika kecil, parutin keju buat pemanis.

4. Nom nom nom.

Puding silky mangga

Bahan:
1 sachet nutrijel rasa mangga
1 kaleng susu evaporated
200 ml susu murni
1,2 l air putih
15 sdm munjung gula pasir

Cara membuat:

1. Campur nutrijel dan gula pasir, tuang air campur dengan wisk,
2. rebus sambil sering diaduk sampai mendidih
3. Setelah mendidih matikan api, masukan susu evaporated dan susu ultra, campur
4. Setelah agak dingin, tuang kedalam cup puding
5. Tunggu sampai dingin, masukan ke kulkas
6. Nom nom lembut dingin..

Imunisasi campak di sekolah

Alhamdulillah tepat hari ini 16/08/2016 kanaya mendapatkan imunisasi campak di kelas 1. Seminggu kemarin kanaya gak masuk sekolah karena sakit diare, muntah, batuk, demam. Lagi musim memang. Dapet kabar kalau mau ada imunisasi dari grup wa. Reaksi kanaya pas dikasih tau mau imunisasi di sekolah,
"HAH!!  Disuntik gitu bun di sekolah? Kapan bun? Tanyain bu titin bun, tanyain kapan. Kakak gak mau masuk sekolah. Tanyaiin bunn. Oh tidak.. Mana bun hpnya kakak tanya sendiri.. "

Hahaha itu reaksi kanaya hari jumat kemarin hebohh terus abis itu lupa gak  nanya-nanya lagi. Ternyata kemarin baru tau kalau jadwal suntiknya hari ini. Bu guru nelpon konfirmasi apakah kanaya mau imunisasi. Ku jawab asal diperbolehkan sama dokternya silahkan bu. Hihihi sambil bayangin reaksi takutnya kanaya. Tapi gak seru nduk kalau gak ikut imunisasi di kelas satu SD, nanti gak punya cerita.

Bu guru ngasih kabar kalau kanaya berhasil imunisasi walau pake nagis sebentar.

Nanti lanjut nanya ke Kanaya ahh. Masih di kantor ini ceritanya..

Kuali panjang

Sore tadi sempet ngobrol dengan seorang teman, mba dew namanya..

"kemarin aku ke kosannya S anakku, ternyata banyak bener yang belum ada, keset belum ada, ini itu belum ada... Aku ngomong kalau belum ngajarin S buat masak nasi di rice cooker, dimarahin ma suami, katanya suruh biarin supaya belajar mandiri.. "

Kegalauan seorang ibu kala anak pertamanya akhirnya ngekos hihihi sekarang bisa ngetawain.. Beberapa tahun kemudian jeng jeng jeng.. Kanaya..  Ah sudahlah anak masih kelas 1 SD kakak..

Alkisah ada seorang putri nan rupawan, parasnya cantik, suaranya merdu, tubuh semampai, kulinya mulusss, bunga desa deh.. Banyak para lelaki ingin menyuntingnya. Dan beruntunglah seorang saudagar kaya bisa mendapatkan hati sang putri. Menikahlah mereka dengan bahagia dan meriah. Setelah pesta selesai, saudagar membawa sang putri ke rumahnya. Mereka sangat bahagia. Tiba saatnya saudagar kembali bekerja. Sang putri ingin menyiapkan hidangan istimewa buat suaminya. Sang putri membeli ikan yang besar dan panjang untuk hidangan hari itu. Tetapi sampai di rumah dia bingung, bagaimana cara memasaknya, ikannya terlalu besar, kualinya tidak muat.   Sang putri perngi ke pasar untuk membeli kuali panjang, tapi tak ditemukan kuali panjang di pasar, ada pedagang kuali yang sedang berkeliling, dikejarnya pedagang itu, tapi rupanya sang pedagang tidak mendengarnya. Hingga hari hampir gelap sang putri belum mendapatkan kuali panjang. Dia pulang dengan kelelahan yang sangat. Sedih karena tidak bisa menghidangkan ikan yang lezat untuk suaminya. Sampai di rumah suaminya menunggu di depan rumah, "ada apa istri.. Kamu dari mana.. Kamu tampak sedih dan lelah.. "
Istri: "suami, maafkan aku, aku tidak bisa menemukan kuali panjang.. Maafkan aku suamii.. Hiks hiks"
Suami:"cup cup cup.. Kenapa kamu sedih sekali tidak bisa menemukan kuali panjang.. Apa istimewanya kuali itu.."
Istri:"hari ini aku ingin memasak ikan yang lezat buatmu suami, tapi lihatlah.. Ikan itu terlalu panjang untuk kuali kita.."
Gubrakkk zzzzz suami kejengkang kelaparan
Suami:"tidak apa tidak masak ikan hari ini.. Kita makan nasi pakai garam saja.. "
Istri:"tapiii aku belum memasak nasi, aku sibuk mengejar tukang kuali.. " kata istri sambil menunduk lesu..
Suami pingsan!!
Zzzzzzzzzzzzzz

(diceritakan kembali seingetnya dari buku yang berjudul kuali panjang)

Inget banget dulu pas masih SD mungkin, lupa tepatnya kapan membaca ini buku, tertohok banget karena aku bukanlah seorang yang bisa dilepas didapur. Aku tidak bisa dan tidak pernah masak sayur sama sekali. Paling banter nggoreng tempe. Ibuku tidak pernah mempercayaiku didapur ga telateng liat aku yang nunak nunuk kalau di dapur. Tapi aku rajin menemani ibuku memasak sambil kupas bawang. Teorinya dapetlah terekam dengan rapih.

Intinya bekalilah anak kita dengan pengetahuan dasar, bagaimana cara mencuci baju dengan tangan maupun dengan mesin, bagaimana cara menghaluskan bumbu kalau gak ada ulekan (pengalaman pas kemping, diketawain mas mas karena aku bingung bawangnya diapain kan ga ada ulekan) bagaimana cara memasak nasi. Paling tidak, bekalilah anak, "nduk kalau nonton yutub sekali-kali liat gimana cara memasak ikan yang puanjaaaang ya ndukk.. Kali aja gak perlu beli kuali panjang.. Kan lumayan duitnya bisa buat beli gincu.. "

Mudik lebaran 2016

Selalu ada cerita di setiap mudik..

Banyak hal yang sama karena emang pengen kita ulang.  Alhamdulillah tahun ini penuh berkah.

Mudiknya lumayan lama, nambah cuti 5 hari di luar cuti bersama plus izin 1 hari yang mana izin ini potong gaji, tak apalah itung-itung bayar tiket. Alhamdulillah keputusan yang tepat dengan izin di hari jumat, kita bisa pulang dini hari jam 02.11 sampe Blora jam 20 lewat, duh lupa saking lamanya draft ini ngendon. 

Balik jakarta hari jumatnya tgl 15 karena menghindari macet sabtu minggu, alhamdulillah jalanan lenggang, jam 3 pagi lewat berangkat sampe jakarta jam 4 sore. Emang bener-bener los jalan, makan mampir di sate subali yang ebdes banget. Tapi oh tapi anakku sing uayu dewe itu senenge pup di situ, ya udah deh sate nan empuk dan lezat itu jadi gimana gitu dan si emak yang gak tegelan ini pun berenti makan setelah beresin karya bocah. Ya kenapa gak nunggu bunda selesai makan tho ndukk. Sisa sate kambing dan sate ginjalnya dibungkus aja. Di mobil dimakan bareng deh sama nduk ayu hihihi. 

Kalau cerita lebarannya udah sedikit lupa, tapi pasti eyangnya pada inget sama kejahilan putu wedoknya. Anak sudah besar, kalau mulai susah dikasih tau, ku biarin aja sambil menghela nafas. Eyangnya cuman bisa geleng-geleng. Tapi yang aku suka, ini anak suka ngajak ngobrol dan cerita-cerita bertiga eyangnya. Hehehe ngorek-ngorek kenakalan masa kecil papanya. Kalau nanya eyang blitar, dulu bunda nakal gak ti? Suka dimarahin gak ti?  Eyangnya kompak jawab enggak dongg.. Bunda mah pintar dan baik.. Hihihi padahal mah.. 

Ceritain lewat foto aja