Shabu-shabu pagi

Berawal dari pengen shabu-shabu tapi belum nemu resto besertifikasi halal, bertekad untuk membuat shabu-shabu sendiri. Tapi entah kenapa mood memasakku terbang entah kemana. Belanja bahan dari hari jumat baru hari minggu dieksekusi. Itu juga setelah diirisin bawang putih sekalian diosengin 🙈

Shabu-shabu, sushi dan makanan jepang,korea dan cina itu seger-seger dan lezat. Kalau lewat hanams bawaannya pengen mampir tapi ya entah kenapa dia gak bersertifikasi halal, hemat deh.

Semenjak sudah mulai sadar untuk memilih makanan halalan thoyiban, jadi lebih hati-hati memilih tempat makan. Dalam hal ini resto ya, padahal warung-warung tenda itu lebih gak jelas lagi 😅 warung seafood dan chinese food, apa iya waktu mau beli terus nanya dulu, duh malah bingung sendiri. Soalnya banyak yang lezatos. Astagfirullah.. Dulu juga, pengen makan masuk aja ke resto yang asal dia jualan no pork.  Padalah masih banyak bahan makan haram lainnya seperti mirin yang mana akrab banget dengan masakan asia.

Semalem beli kaldu jamur totole di farmers market yang ternyata nambah sedep shabu-shabu pagi ini. Totole ini sebagai pengganti msg. Ya walau masak tiap hari juga dah gak pakai msg. Bahan-bahan kali ini juga secukupnya saja gak pakai takaran.

Bahan-bahan:
Jamur champignon
Jamur enoki
Bakso ikan campur (curah beli di lotte)
Udang
Pokcoy
Air

Bumbu:
Kaldu jamur
Bawang putih geprek cincang
Udang cincang
Kecap asin
Saos tiram
Garam sedikit
Minyak untu menumis

Pelengkap:
Cabe rawit potong/cabe kering/minyak cabe

Cara membuat:
Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan udang tumis sampai berubah warna, tambahkan air masak sampai mendidih.
Masukan jamur, tunggu sebentar, masukan bakso ikan, udang, tunggu sebentar, masukan pokcoy.
Masukan kaldu, kecap asin, saos tiram, icipi, tambahkan garam sampai rasa yang pas (gak pake gula karena sudah berasa manis)
Aduk, masak sampai mendidih, tutup sebentar, matikan api.
Siap dihidangkan. Sajikan dengan pelengkap.

Isiannya bisa ditambah atau diganti dengan fillet ikan, tofu goreng atau danging sapi iris tipis nom nom..

Oiya sepertinya resep ini bisa untuk sop ikan batam, tambahkan terasi bakar untuk bumbunya dan sawi asin untuk penyajiannya.

Memakai kecap ikan juga lezat sepertinya.

Hahaha lain kali pengen nyoba kuah miso, semoga nemu yang halal.

(((eaa nyebelin itu kalau udah nulis panjang-panjang dipost tapi publishing terus gak bisa diapa-apain)))

Resep puding silky

Ini merupakan kumpulan resep puding silky yang biasa ku buat. Supaya gampang nyarinya musti disimpen di sini.

puding silky

Puding silky   by honeyFla

Bahan                                                     
1 bks AGAROS pudsu/ nutrijell pudsu
1 klg susu evaporate (merek FN)
175 gr gula pasir
1,25 lt air
Cara
Rebus air+agar+gula sp mendidih
Matikan api masukkan susu evaporate
Cetak
Hasilnya lembut

Puyo nutrigel

1 nutrigel rasa
14 sdm gula
250ml susu ultra plain
1lt air
1 klg susu evaporate

Cara membuat:
Campur nutrigel+gula, tuang air campur masak sampai mendidih. Matikan api. Masukan susu ultra dan dan susu evaporated, aduk rata. Tunggu agak dingin cetak.

Silky mangga 

Air 350ml x 2=700ml
Susu ultra 250 ml x 2= 500ml
Nutrijell mangga 2 1/4 sdt  x 2= 4,5sdt

Susu evaporasi (kemasan kaleng spt susu kental manis) merk FN 87,5ml x 2= 175ml

Gula 3,5 sdm x 2= 7sdm

Cara membuat:
Rebus air+agar+gula sp mendidih, masukan susu ultra, aduk sebentar.
Matikan api masukkan susu evaporasi
Cetak

Dongeng

Ada ibu dan bayinya naik pesawat menuju bandara sukarno hata yang ada di Blitar, ketika pesawat sampai sang ibu turun. Tapi bayinya masih asyik main-main di pesawat.

Dan terbawalah bayi itu terbang lagi di dalam pesawat. Bayi itu lalu turun dari pesawat. Dengan caraaaa

Melompat lewat jendela pesawat!

Aduh..  Aduh..  Sakit hue hue hue. Bayi itu menangis mencari ibunya. Ternyata bayi itu berada di malaysia. Ibunya menyusul naik pesawat ke malaysia.  Tapi bayi itu tidak ketemu karena untuk menuju tempat bayi itu, harus naik kereta.

Ibunya lalu naik kereta ke stasiun gambir malaysia. Tapi bayi itu sudah naik pesawat menuju bandara sukarno hatta jakarta. Bayi itu naik pesawat melaluiii

Jendela. Dipecahkannya kaca jendela pesawat memakai dotnya.

Tapi tidak bisa!

Setetah bisa, bayi itu naik pesawat ke Jakarta. Tapi ternyata ibunya ada di malaysia. Bayi itu pergi ke malaysia lagi, tapi ibunya juga ke jakarta lagi.

Begitu terus selama enam tahun.

*×*****×*

Hehehe aneh kan bun dongengnya.. Namanya juga cuman dongen!

Anak besar

Alhamdulillah ya Allah..
Senyum-senyum liatin kakay dari belakang, udah besar ya bocil..

Maunya mandi sendiri
Sikat gigi sendiri
---Walau masih diragukan kebersihannya

Ganti baju sendiri dah pinter
Terutama saat persiapan mo bobo malam, ganti baju tidurnya dah mandiri

Bobonya sih masih tetep kelonin

Alhamdulillah ya Allah

Jangan lupa berdoa, Allah maha baik dan pemurah.

Setelah berkali-kali menuliskan keterkejutanku saking senengnya dengan tempat kerja baru, akhirnya badanku tumbang juga. Kena batpil nyaris 3 minggu baru sembuh. Semangat membara tapi tubuh renta.

Ampuni hamba ya Allah..  Mungkin hamba terlalu sombong. Sebenernya bukan maksud sombong, tapi merasa terkejut saja ternyata saya menyukai tempat baru saya yang berada di belantara jakarta.

Tahun 2011 meninggalkan gatsu dengan senang karena pindah ke deket rumah. Tak disangka tahun 2016 kembali mendekati gatsu, ke sudirman. Rasa menjalaninya berbeda dengan dulu, insyaAllah lebih ikhlas. Ampuni hamba ya Allah.. Semoga saya bisa menjaga rasa senang ini.

Berdoalah reni.. Berdoalah terus
Allah maha baik dan pemurah